牛角蜂生性非常有活力,從天亮到午夜都可以在外活動。彝族人采蜂大多選在秋季,人們會趁著夜深人靜,牛角蜂們熟睡之際,慢慢靠近蜂巢,將長竹竿頂上的火把點燃,用火把蜂巢圍住,燒死成蜂,然後把蜂房取下來。

牛角蜂,廣西一些地區稱其為“三眼蜂”,其外形獨特,和一般的蜜蜂有很大區別。這種蜜蜂體型比較大,頭尾都是緋紅色的,腰部是漆黑的,有劇毒。其實牛角蜂並不是真正的學名,而是一些人對某些類似特征蜜蜂的稱呼。

《麥克米倫百科全書》曰:“蜜蜂總科(Apoidea)四翅昆蟲(10—30毫米長),約12000種。世界分佈。利用發達的口器吸食花粉和花蜜。體多毛,後足扁平,用體和後足攜帶傳播花粉,是重要的傳粉昆蟲。受攻擊時以產卵器螫人,有些種類的產卵器有刺,留在傷口內。”

看起來就非常兇悍的牛角蜂

牛角蜂的趣味知識彝族稱呼“佈佈拉姆”,其一般是在松杉和青楓樹梢上築巢的,會呈現圓盤狀,其內能分五、六層。(1)

牛角蜂生性非常有活力,從天亮到午夜都可以在外活動。彝族人采蜂大多選在秋季,人們會趁著夜深人靜,牛角蜂們熟睡之際,慢慢靠近蜂巢,將長竹竿頂上的火把點燃,用火把蜂巢圍住,燒死成蜂,然後把蜂房取下來。(1)

每窩蜂的幼蟲有七、八百隻,人們會將其吃掉。這種采食蜂蛹的習俗,有著悠久的歷史,在我國南方少數民族中,其是一直存在著的。

據《嶺表錄異》記載:“一房有蜂子五、六鬥至一石,以鹽炒曝幹,寄入京洛,以為方物。”在我國古代,很早就有將蜂蛹加工作為土產貢獻京城供統治階級享用的記載。(1)

麻山苗族有蠱婆和下蠱的說法,其有史詩之詞為:“花腳蜂來啃,黃腰蜂來聞。小蜜蜂來拖,牛角蜂來扛。”(2)

人們不懼危險獲得的牛角蜂,往往會將其制作成美食,人們會將蜂蛹和幼蜂油炸,成蜂則會泡酒。

我們在油炸牛角蜂時,先將蜂兒從蜂巢中取出,清理幹凈,倒入油燒至七八成熟的油鍋內,用文火把蜂兒煎至金黃色時,加入少許食鹽,就可以食用瞭,據說口感相當不錯。

有醫生提醒,大山中的野牛角蜂毒性強,在皮膚發癢處用牛角蜂泡酒擦抹雖然有止癢的效果,但真正要治好,還得對癥下藥才行,也不要隨便喝牛角蜂泡的酒,以免中毒,要謹慎使用。

據說牛角蜂的營養價值很高,其內含蛋白質、氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素等。其具有健腦益智、抗缺氧、增耐力、增強應急力、降血脂、降血糖、降膽固醇的作用。

牛角蜂還有襲擾別的蜜蜂的習慣,這種蜂的攻擊性極強,其往往會把蜜蜂咬死或者抱走,看起來非常慘烈。

按生活習性,蜂可分為獨棲性和社會性兩種。大部分獨棲蜂居於泥地、樹穴或墻洞。有些或在樹木中鉆孔為巢,或用砂石築巢,或以植物葉片營巢。

有人曾提到一種牛角馬蜂,看起描述似乎與牛角蜂有著相似之處。這種牛角馬蜂並不會釀蜜,其喜歡吃植物的花露,也會捕食其他昆蟲。我國彝族人則可以利用牛角蜂和七裡蜂在自衛時由尾部蜇針釋放的毒素,制作毒箭。

牛角蜂可能有一定的領域意識,因此發現牛角蜂在周圍飛繞時要立刻遠離,否則極易被蜂群視作入侵而發起攻擊。

構築在屋簷上的牛角蜂巢

與牛角蜂有關的新聞2019年10月6日上午10時許,忠縣公安局磨子派出所莊派出所民警在轄區開展國慶安保巡邏時,接到磨子鄉竹山村村民周某的電話報警後,迅速前往現場。民警采用瞭多種方法,試圖將牛角蜂驅趕走或者捕捉起來,最終民警還是選擇瞭將蜂穴搗毀。

2017年10月8日,重慶市武隆區公安局旅遊警察支隊接到遊客求助電話,稱一名遊客在天生三礄景區裡的黑龍橋附近被牛角蜂蟄到瞭臉,面部和頸部已經開始過敏。

旅遊警察們迅速趕到現場,發現被蟄到的是一個小男孩,旅遊警察們背起小男孩,及時將其送到醫生處。

一些人會用牛角蜂來泡酒

與牛角蜂有關的傳說傳說從前有個姓蔣的窮人傢的孩子,白天去山上放羊,夜晚則給財主傢看莊稼。有一天,從別處飛來一群牛角蜂,在他住的草棚邊築起瞭巢。

有一天,地主傢的兒子想要掏蜂窩,被牛角蜂蟄傷瞭,到瞭夜裡,地主傢兒子就將牛角蜂的巢燒瞭。

這個姓蔣的孩子試圖阻攔地主傢的兒子,被打昏瞭。在他醒瞭之後,牛角蜂引領著他來到瞭京城。經過一系列曲折和考驗後, 最終在牛角蜂的引導下, 他和當朝皇帝的女兒成瞭親, 成為皇帝的駙馬。(3)

《阿衣錯比與阿絲木呷》是一個流傳於彝族內部的傳說故事,故事中的阿衣錯比被土司抓瞭起來,他乘土司出外打獵,賄賂著守他的娃子,把藏有密信的披氈給他妻子送去。

密信上寫著:“牛角蜂高飛瞭,牛蚊子下山瞭,屋頂上掛銅鑼的時候,把山羊捆著,讓綿羊帶路。”

眾人不懂,但阿絲木呷懂得瞭,她向鄉親們解釋說:“牛角蜂高飛瞭,是說土司出門瞭。牛蚊子下山瞭,是說兵丁們都下山瞭。屋頂上掛銅鑼的時候,是說月亮升上屋頂的時候。把山羊捆著,是說把不聽話的人捆起。讓綿羊帶路,是說讓聽話的人帶路。”

大傢聽明白以後,就按照上面所說的行動,最終推翻瞭土司的統治。據說阿衣錯比確有其人,這個故事也反映瞭當時的社會風貌。(4)

有研究人員也曾總結貴州的民間故事,兇惡的老虎可以成為慈愛的父親,給苦命的兒子找來溫飽和妻室;醜陋的癩蛤蟆可以成為美男,與心愛的姑娘結婚過幸福生活;巨毒的牛角蜂可以幫助好心的人建造高樓大廈;人能聽懂鳥獸和螞蟻蟲子的語言,為自己免除冤案找到幸福。(5)

牛角蜂

結語牛角蜂其實是非常駭人的,其具有的毒性想來令每個人都害怕。但熱愛美食的人們還是會冒著風險去捕獲它,這種行為我們是不提倡的。對於普通人而言,看到牛角蜂就遠遠地躲開才是比較明智的選擇。牛角蜂可能並不常見,但一定要引起我們的重視,畢竟與安全有關的問題,還是多強調一下的好。

【參考文獻】

[1]宋兆麟.從彝族對野蜂的利用看人類由食蜂到養蜂的發展[J].中國農史,1982(01):76-79.

[2]唐娜. 苗族史詩《亞魯王》及文化空間研究[D].天津大學,2017.

[3]高明潔.人和動物之關系的啟示——以傳說中的引導獸(Spirit animal)為中心[J].原生態民族文化學刊,2017,9(04):77-84.

[4]肖崇素.美麗的幻想 戰鬥的詩篇——彝族民間童話、故事一瞥[J].西南民族學院學報(哲學社會科學版),1980(03):22-36.

[5]羅也.創作想象力與我們的遺產——從貴州民間文學說起[J].藝術評鑒,2019(18):26-27+37.