較真要點：

軟化鹽和普通食鹽沒有大的區別，所以軟化水本身是安全的。不過，自來水的水質越硬，軟化水的咸味就會越明顯，這樣的水並不適合飲用。

查證者：孫亞飛丨清華大學化學博士生，中國科普作傢協會會員

近日，湖北有一傢人遇到件煩心事，傢裡安裝瞭全屋凈水裝置，沒曾想，凈水器水管卻接錯瞭——本該接到衛生間的軟化水，卻被接到瞭廚房，這傢人的廚房用水竟是軟化水，而且一喝就是三年。

這些年來，隨著凈水器的普及，“軟化水”對很多人來說並不新鮮。但是，軟化水究竟是什麼成分？能不能喝？

一、在水質硬的地區，傢中衛生間建議使用軟化水

在全屋凈水系統中，一般會設計兩條線路，一條用來洗衣服、洗浴，或是給衛生間沖水，通俗來說就是不會飲用的水，軟化水就是用在這裡；另外一條，主要是供衛生間以外的區域如廚房使用，也就是可以用來喝的水。

原則上來說，軟化水不能用來喝，但是真的喝瞭會有什麼危害？這就要說到自來水的成分瞭。

自來水在經過水廠處理以後，成分相對比較簡單，主要的雜質有殘餘的氯以及一些礦物質，尤其是鈣、鎂等離子。除此以外，還有少量鐵、鋅之類的金屬離子，可能也會有點有機物雜質。當然，水源不同，這些雜質的含量也有區別，俗稱的硬水、軟水，其實就是以水中的鈣鎂離子來區分的，鈣鎂離子濃度高的是硬水，濃度低的是軟水。相對來說，中國北方的水質更硬一些。

硬水在洗衣服或者洗澡的時候，可能會帶來不便。因為鈣鎂離子在受熱之後，溶解性下降，更容易變成沉淀。所以，當普通的自來水用來燒熱水洗澡的時候，很容易生成水垢，嚴重的時候還會堵塞花灑或管道。用肥皂或硬脂酸系列的洗衣液洗衣服時，水中的鈣鎂離子也會和硬脂酸形成白色沉淀，結果不隻是會浪費肥皂，洗出來的衣服也容易出現白斑。

所以，如果所在地區水質太硬，那麼傢中衛生間可以使用軟化水。

二、軟化鹽與普通食鹽無異，軟化水也是安全的，但若咸味重則不適合飲用

軟化水的原理很簡單，就是讓水通過離子交換樹脂。這些樹脂上有很多鈉離子，當硬水通過的時候，鈣離子就會被樹脂吸附，交換成鈉離子進入水中。鈉離子有一些咸味，所以軟化水也可能會有一點點咸味，因為它就相當於是稀釋鹽水。

當然，離子交換樹脂用得久瞭，上面的鈉離子也總有被交換完的那一天，這個時候就需要用很濃的食鹽水浸泡樹脂，吸附在樹脂上的鈣鎂就又會被食鹽中的鈉離子重新洗脫。這裡用到的食鹽一般是由廠傢提供的“軟化鹽”。其實軟化鹽和普通食鹽沒有大的區別，甚至比普通食鹽的純度還更高。但是從用途而言，這種鹽還是屬於工業鹽，所以廠傢都會在其外包裝標註“禁止食用”。

自來水的水質越硬，那麼軟化水的咸味就會越明顯，這樣的水並不適合飲用。對多數人來說，從飲食中獲取鹽分是非常容易的，甚至還常常超標，所以體檢時醫生總是強調要控鹽。相反，對老人和孩子來說，鈣鎂離子是比較容易缺乏的，世界衛生組織在2019年發佈的《飲用純凈水的健康風險》指出，飲用水雖然不是鈣鎂離子的主要來源，但是健康意義不可忽視。所以總的來說，喝軟化水還不如直接喝自來水對健康有好處。

當然，並不是說硬水就一定好。硬水雖然能夠提供一點鈣鎂離子，但是在燒水的時候容易產生水垢，泡茶的時候容易形成泡沫，同樣也是很讓人討厭的現象。特別是北方有些地區水質太硬，過高的鈣鎂離子濃度，喝起來會有苦澀的味道，令人不悅。

現在流行全屋凈水方案，是用超濾或者反滲透技術，把水處理成純凈度很高的水，不管是鈣鎂離子還是鈉離子，統統掃光。這種純凈水被接到廚房裡，可以直接飲用。

三、凈水器水管接錯的可能性確實存在，使用前需確認是否安裝無誤

其實對成年人來說，湖北這個案例中的問題倒也不甚要緊，無非就是多吃瞭一點鹽，每天多攝入的量最多也就1克左右。不過，從報道中可以得知當事人傢中有三個寶寶，一直用軟化水沖奶粉。兒童的身體還在發育，多攝入的鹽分有傷害腎臟的可能性，這種情況下最好至醫院進行檢查。

如果這起事件確為是操作人員把水管接錯，其實是低級錯誤，但在現實中也確實會發生，因為目前很多濾芯都是進口產品，中文說明書不是很清晰，操作人員就可能會馬虎操作。所以傢中安裝凈水設備時，務必找靠譜的廠傢專業的安裝人員進行安裝，並反復確認是否安裝無誤。

本文編輯：ambergchen