隨著經濟水平的提高和人們生活方式的轉變，現代社會對於食品的需求正在由基本生理需求向心理需求轉變。功能性食品作為一種與人們生活息息相關的食品，其市場規模在不斷擴大。據相關數據顯示，我國功能性食品行業在2013年到2018年間復合增長率高達20%，這是一個高速發展的行業。

但是很多人卻還停留在功能性食品就是保健食品的誤區中！舉個例子：最近爆火的國內新銳品牌KOKOGOOD，是以學生備考營養為主的功能性食品，就有很多人認為是保健食品。

功能性食品：事實上不是法規范疇內的概念，我國現行法律法規中並沒有這一食品類別，因此並無官方定義。我國的功能性食品更多源於行業內的一種稱呼。一般認為，它是指對人體具有增強機體防禦功能、調節生理節律、促進健康等功能的食品。這類產品可以包括保健食品，但又比保健食品的范圍更廣。

保健食品：是指聲稱並具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質為目的的食品。即適用於特定人群食用，具有調節機體功能，不以治療疾病為目的，並且對人體不產生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。

從概念上看，二者還是有很大區別的。前者是一種“非藥物”“無副作用”、“有特定營養功能”的產品；後者則是一種具有“輔助治療作用”“調節人體機能”或者“具有保健作用”等特定保健功能的產品。兩者所適用對象不同，前者適用於一般人群；後者則主要為特定人群所適用。

功能性食品的分類也各有千秋：

1.根據消費對象分類：

日常功能性食品：（1）嬰兒日常功能性食品（2）學生日常功能性食品（3）老年人日常功能性食品

特種功能性食品

2.根據科技含量分類：

（1）第一代產品（強化食品）

（2）第二代產品（初級產品）

（3）第三代產品（高級產品）

3.根據調解人體機能作用分類：如調解免疫功能食品、改善記憶力食品、減肥食品、改善性功能食品、調解血脂食品等

4.按產品形態分類：飲料類、口服液類、沖擊類、片劑類、膠囊類等

以下是幾個功能性產品詳情分析：

營養補劑+食品

在功能性食品中，有一種特殊的類別，即營養補劑+食品。它是將營養學知識與食品加工技術相結合的產物，一般包括營養補充劑和食物。

例如：KOKOGOOD維生素B族耐力片，復合維生素礦物質（VITB族）有很多共同特性（如都是水溶性、都是輔酶等）以及需要相互協同作用，因此被歸類為一族。維生素B族之間有協同作用，也就是說，一次攝取全部B族的維生素，要比分別攝取效果更好。這種現象叫維生素B族共融現象。夏天喝水多、流汗和排尿都增多，所以在夏天，人更容易缺乏維生素B族。如夏天人們更易疲勞、困乏、精神不振，其原因就在於此。

而在KOKOGOOD維生素B族耐力片的宣傳上，則將“復合維生素”四個字加以突出強調。這樣就很好的體現瞭這種功能性食品的定位：既有食品的屬性，又有營養補充作用。這也是為什麼很多消費者在購買這種營養補劑+食品時，都會有“營養”“健康”等心理暗示因素。

營養強化食品

營養強化食品是指以添加形式提高食品中營養物質含量，以滿足特殊人群營養需要的食品。目前，營養強化食品在我國並不是一種保健或治療疾病的手段，它是為瞭補充食物中缺乏的營養物質而進行的營養補充。我國對於營養強化食品的規定，除瞭要有明確的強化量規定外，還必須要有相應的標志和標簽。

功能性飲料

在功能飲料市場中，紅牛、魔爪等一些國外品牌是行業的佼佼者。但隨著我國功能性飲料市場規模不斷擴大，國內品牌也開始紛紛佈局，並逐漸在市場上站穩瞭腳跟。2018年，我國功能性飲料銷售額達到266.32億元，同比增長9.6%，預計2019年功能性飲料市場銷售額將突破300億元。

隨著我國大眾生活水平的不斷提高和健康意識的逐漸增強，功能性飲料也被越來越多的人所接受和喜愛。由於功能飲料具有多種不同的保健功能（如抗疲勞、提神、抗氧化等），所以其已經逐漸成為瞭一種具有較高社會價值和商業價值的功能性食品。

保健茶（飲）品

茶是人類最古老的飲料之一，也是世界上流行最廣、用量最大的一種天然保健飲料，其起源可以追溯到公元4世紀。我國是茶葉的故鄉，飲茶歷史悠久。據《本草綱目》記載：“茶苦而寒，最能降火，火為百病，火降則上清矣”。茶對人體健康的影響在於，它能對人體產生很大的保健作用。

茶葉中含有多種生物堿和芳香物質，這些物質在飲茶後能刺激大腦神經中樞系統，使人產生興奮感。茶葉中的茶堿可增強毛細血管的收縮能力，從而使血壓下降，對冠心病、高

血壓、動脈硬化、心臟病等有一定療效；茶葉中所含的茶多酚能與致癌物質結合使其失去活性；另外，茶葉中的維生素B2、維生素C、維生素P以及鉀等礦物質可阻止致癌物質亞硝胺的合成。而這些有益成分對人體都是很好地一種輔助治療。

在我國保健茶主要以綠茶、烏龍茶和紅茶為主。

天然物質提取物制品

天然物質提取物是指從天然動植物中，通過生物技術、酶技術等加工手段提取的各種成分，經加工而成的產品。此類產品雖然天然，但並不代表其營養成分天然，在其功效上可能與其他營養成分沒有明顯差異，甚至可能還會存在某些毒副作用。例如：茶葉中含有大量茶多酚，但對肝臟有一定損害；蜂蜜中含有蜂蜜蛋白、蜂蜜多糖等物質，但也是一種高脂肪的食品。而天然物質提取物制品的優點則在於，其原料來自天然植物或動物，沒有毒副作用及不需要經過人工處理即可。