大秦28歲,平時愛喝啤酒,愛吃火鍋,配上內臟海鮮,樂在其中,不知不覺間尿酸升高,導致瞭痛風。

後來忍痛割愛,把啤酒、海鮮、內臟、火鍋等等全戒瞭!

夏天到瞭,大秦又和朋友們出去吃燒烤瞭,可是這次他不敢再喝啤酒,不敢再吃海鮮、內臟。當大傢啤酒碰杯的時候,大秦要瞭好幾瓶汽水,冰鎮汽水透心涼,一個字爽!

當天晚上大秦痛風就復發瞭,疼痛難忍,不得不去醫院,化驗尿酸高到670,這是怎麼回事呢?不喝啤酒,不吃海鮮、內臟,也會導致尿酸升高,也會導致痛風呢?

一、最新研究碳酸汽水也會導致尿酸升高

研究共納入25507例成人,其中13013例為男性。研究顯示,高尿酸血癥在人群中並不少見,男士中患病率達23.4%,女士中達8.2%。

與幾乎不沾碳酸飲料的人相比,對於男士,每周飲用不到1~3杯的人,高尿酸血癥風險增加18%, 每周≥4杯則增加49%的風險;對於女士,每周飲用≥4杯者增加70%的風險。

含糖碳酸飲料較為普遍,其中含有的大量果糖,是已經明確的增加尿酸水平的碳水化合物,限制應用或有益於在人群預防高尿酸血癥。

二、飲食中還有哪些食物會導致尿酸升高

1、高嘌呤食物

每100克食物中含150~1000毫克嘌呤的食物為高嘌呤:

牛肝233mg、牛腎200mg、胰臟825mg,肉湯各種肉、禽制的濃湯和清湯160-400mg ;這些動物內臟以及熬制的湯類都是高嘌呤食物。除瞭這些還包括,一些魚類比如帶魚、沙丁魚、鯧魚、鱔魚、魚皮、魚籽等;貝類比如幹貝、蛤蜊等,蝦類比如海蝦、蝦米等。部分豆類,比如黃豆、扁豆,紫菜、香菇、各種酒類都屬於高嘌呤食物。

這些食物一定要嚴格限制。

2、中等嘌呤食物

每100克食物中含50~150毫克嘌呤的為中嘌呤:

各種肉類比如豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨鵝等肉類,部分魚類比如草魚、鯉魚、鱈魚、鱸魚等,還有螃蟹等。大部分的豆類比如黑豆、綠豆、紅豆、花豆、碗豆、菜豆、豆幹、豆腐以及筍幹、菜花、菠菜、金針、銀耳、花生、腰果、芝麻等。

這些食物盡量要控制。

3、低嘌呤食物

每100克食物嘌呤含量小於50毫克的為低嘌呤:

主食除瞭豆類基本都是,包括細糧粗糧雜糧,如米、麥、高梁、玉米、馬鈴薯、甘薯、面條、通心粉。奶、蛋可以放心吃,雞蛋、鴨蛋、牛奶;絕大部分的綠葉青菜以及幾乎所有的水果,雞毛菜、白菜、卷心菜、萵筍、筧菜、芹菜、韭菜、韭黃、番茄 茄子、黃瓜、冬瓜、南瓜、倭瓜、苦瓜、西葫蘆、蘿卜、甘藍、橄欖菜、柿子椒、辣椒、洋蔥、大蒜、蒜頭、蔥、薑以及各種水果等等等。

這些食物可放心食用。

三、高尿酸的危害

高尿酸導致痛風,痛風發作疼痛難忍,甚至痛不欲生;長期尿酸升高,不但會導致尿酸升高,還會導致心血管疾病風險增加。所以高鬧事也被大傢稱為繼高血壓、糖尿病、高脂血癥的第四高。

導致尿酸升高,雖然高嘌呤飲食是一部分,但這部分是我們人為能控制的,隻有管住嘴,多運動,多喝水,才能有效控制尿酸升高。

高尿酸的人,不但要遠離啤酒、海鮮、內臟,還要遠離碳酸汽水!