酒是中國傳統文化之一，最早便有猿猴造酒、皇帝釀酒的美妙傳說。可以說，人類有著多少年的歷史，便有著多少年的酒史，它橫向構成瞭中國主文化的脈絡。

飲酒之風並非某個王朝特有的產物，但是整個時代耽湎於酒、沉溺於酒的現象卻隻出現於魏晉。正始竹林名士後，酒幾乎成為瞭整個士族階層的代名詞，占據他們生活的全部，重構瞭社會面貌，成為魏晉風度的要素之一，且“風譽扇於海內”。那麼這一特殊的時代風貌為何產生呢？

動蕩與黑暗，自由與逃離

1. 第二次動蕩分裂。

自公元220年曹丕稱帝至公元581年楊堅建隋，歷史正式邁入魏晉南北朝時期。中華大地長期處於風雨飄搖、動亂頻仍的狀態。司馬篡位、五胡亂華、永嘉南渡、南北分裂，這一時期的政治動蕩黑暗，統治腐朽萎靡。

正統的儒學地位受到劇烈沖擊，傳統的禮教名不副實，現實的痛苦和理想的美好撕裂拉扯，時人將目光轉向以《老子》、《莊子》、《易經》為思想基礎構建的玄學之上。他們不敢談論政治、他們痛恨現實的殘酷、追求個人精神的解脫，久而久之，他們轉向高談論玄、飲酒詩歌的放縱。

日本學者川合康三指出：在中國文學上，飲酒以至於縱酒，更大傾向地表示著對現有秩序地反抗不滿，越劇烈動蕩的時代，對於酒的需求便越高。酒中樂，使農事受損，使人陶然忘機，於是便格外受到叛離體制者的青睞。

2. 生命短暫、及時行樂思想的盛行。

建安以來的詩歌多以此思想為創作核心，典型代表以曹操所作“對酒當歌，人生幾何”，由此不得不讓人聯想到他的下一句“何以解憂，唯有杜康”。這幾乎蔓延到社會的各個階層。

傳統的儒傢思想是教人克制守禮的，而當儒學退下統治思想的神壇後，自由的風氣彌漫整個社會。求民治國、齊傢平天下已成為過去，不再在社會上占據主要地位。現實的黑暗動蕩裹挾著時人，對未來的不確切性、死亡的恐懼，促進瞭他們對於生命當下的享受，從而促生瞭“今朝有酒今朝醉”的及時行樂思想。

《世說新語》中記載著兩個故事：任吏部郎的畢茂世曾雲：“一手持蟹螯，一手持酒杯，拍浮酒池中，便足瞭一生。”。這位吏部郎任期間便多次以酒誤事。如此一位朝廷官員說出一隻手拿著螃蟹，另一隻手端著酒杯，這一生便值得瞭，官員尚且如此，由此可見當時社會行樂思潮的盛行。

另外一則故事是：鴻臚卿孔群曾對親友說：“今年收成不好，田地裡隻得到瞭七百斛米，連給我作酒曲釀酒都尚且不夠！”（原文：“今年田得七百斛秫米，不瞭曲蘗事。”）。

古代糧食的重要性不言而喻，生產力底下的社會生產資料占比便格外高，可在涉及民生之大的糧食時，一位官員首要想的是用其來造釀酒曲，至於下個季度吃什麼則完全拋之腦後。

大名士陶淵明也是如此。在他最後一任彭澤縣令的時候，“乃使一頃五十畝種秫，五十畝種粳。”他的土地分配中，一頃五十畝用來種釀酒的秫，僅僅用五十畝來種糧食。他對於酒的迷戀已經超過瞭生存的需求，完全顧不得衣食住行瞭。

3. 玄學和酒的結合。

莊子雲：“醉者墜車，雖疾不死”，這便將醉酒者的狀態等同於“自然”的狀態。以阮籍、嵇康為代表的竹林七賢，在現實苦痛中振臂高呼“越名教而任自然”，逃脫禮教，追尋自由，而酒精所具有的麻痹作用，不僅吻合於老莊思想，更給瞭他們一個混沌不醒，逃離現實的途徑。

竹林七賢中，對酒的嗜愛首推劉伶。《晉書》記載：“伶初不以傢產有無介意，常乘鹿車，攜一壺酒，使人荷鍤而隨之。謂曰‘死便埋我！’”。這便是劉伶所說的“無私無欲，其樂滔滔，兀然而醉，慌爾而醒”的思想。借於酒，飄飄然仿佛從一個世界置身於另一個世界，而那是一個相對超脫的理想世界，飄渺又愉悅。

劉伶“唯酒是務”是這個時代的共性，同為竹林七賢之一的阮籍，也是“以放達為任”，晉書記載其“見禮俗之士，以白眼對之。”見到守禮的人，還要對其翻個白眼。《世說新語·任誕》記載：“阮籍嫂嘗還傢，籍見與別。或譏之，籍曰：‘禮豈為我輩設也！’”

阮籍對酒的沉迷則更偏向於用其作為對傳統禮教的反抗輕視，是為反司馬政權的途徑，渴望掙脫社會施加在個體身上的束縛。

他當然擺脫不瞭這個時代的局限性，細究這些放浪形骸的背後，都是無可奈何、無處發泄的苦悶，他常一人駕車，漫無目的，走到道路盡頭便痛哭而返。這種現實的憤懣和無奈則進一步加劇瞭對酒的依賴。史載“阮籍胸中壘塊，故須酒澆之”，是為化其鬱結，借酒消愁。

4. 對逍遙境界的追求。

名士王忱言：“三日不飲酒，覺形神不復相親。”三天不喝酒，便再難進入“形神相親”的狀態，而這種狀態便是魏晉時人所渴求的自然逍遙狀態。

為瞭講清楚或者論證那種現實可行的逍遙感，魏晉時人以飲酒後的大醉狀態來表示。《世說新語》中記載：“劉伶恒縱酒放達，或脫衣裸形在屋中，人見譏之。’’

伶曰：“我以天地為棟宇，屋室為褌，諸君何為入我褌中！”（註：這裡的“褌衣”即為“內衣”之意。）

劉伶這種張揚自然、不羈放達的行為便是向眾人表述，借助酒這一外物進入逍遙之界的感覺和形象。酒使人酩酊大醉，醉後的精神世界難以共享，可表現的行為卻是實實在在的。而觀魏晉史書，表述名士醉後荒誕行為的史實，不勝枚舉。

名士王蘊曾言：“酒正使人人自遠”，酒使得人和世界疏離，從而為達到另一種境界提供媒介。名士王薈也言：“酒正自引人著勝地”。，此“勝地”即為超脫於日常現實生活中的寶地，也就是魏晉名士們夢寐以求的逍遙之境。

東晉桓溫一直難以理解，有一次他問孟嘉：“酒有何好，而卿嗜之？”酒到底有什麼好的呢？能讓你們這種人沉迷於此。

孟嘉笑道：“明公未得酒中趣爾。”我一聽就知道，你根本沒有得到酒中的趣味。最後，孟嘉的回答是：“漸進自然”。喝酒能使他接近自然、有自然之趣，從而到達逍遙境，這便是老莊玄學中所追求的至高無上境界。

狂放飲酒的社會時尚

1. 魏晉時期社會生產力的進一步發展。

魏晉南北朝時期，農業已取得瞭相當規模的發展，糧食產量增高，釀酒技術也有所進步，因此才可以支撐得起相當規模的造酒行業，這就為社會上狂放飲酒的風氣提供瞭可能。北魏賈思勰《齊民要術》一書中關於酒的記載便不少，涉及八例制曲法，四十餘例釀酒法，所載的酒種也已達到二十餘種。

“稻米一鬥得酒一鬥為上尊，黍米一鬥得酒一鬥為中尊，粟米一鬥得酒一鬥為下尊”。一鬥米便可出一鬥酒，由此可見當時釀酒技藝的高超。

2. 名士“嗜酒如命”的階層帶動。

魏晉時期是一個門閥士族占高度統治地位的時期，日本學者將其稱為“六朝貴族”時期。這一期間“上品無寒門，下品無世族”的政治壟斷、“與人飲酒，雜穢非類，人或譏之”的士庶天隔，名士的一舉一動往往會帶動整個社會的風氣。士人個個“有名不如飲酒”，很快便引領瞭新的社會潮流。

士人們一方面篤信玄學，一方面努力實踐，讓這種理論思想找到現實的溫床，而最好的實踐方法便是效仿竹林七賢，飲酒就成瞭效仿魏晉風度的最佳途徑。

正始之後的元康時代，飲酒之風更為荒誕。繼七賢後出現瞭“八達”，如果說七賢的飲酒還充斥著對現實的逃避、對精神自由的追求，那麼八達就單純地是為醉而醉瞭。這八位都是所謂的“貴族子弟”“門閥士人”，《晉書》載其“散發裸裎，閉室酣飲累日”，他們不視政事，終日以酒為樂，自然上行下效，模仿者眾。

東晉孝武帝晚期，曾出現“掃把星”（彗星）。這在封建迷信的古代是治亂之相，代表災禍，不吉之兆，是為妖星。武帝正在喝酒，抬頭看見星象，已有微醺，卻舉杯向著天空慶祝，嗟嘆曰：“長星！ 勸爾一杯酒。自古何時有萬歲天子？”（《世說新語·雅量》）而當一個封建社會最至高無上的皇權也要借助酒力超脫現實，你就該可想而知，在這樣一個社會上酒的影響力該有多大瞭。

結束語

三國魏晉南北朝是中國政治歷史上最黑暗、最混亂、最動蕩的年代，卻同時也是精神上最璀璨、最自由、最玄妙的時代。現實的痛苦、精神的自由，這一對矛盾的激烈碰撞橫貫著南北朝的始終。

其中玄學和士族的碰撞產生瞭奇妙的化學反應，即高談論玄、飲酒詩歌的放縱。這一時期，飲酒成瞭士人擺脫痛苦、逃避現實的佳藥，並進而演化成非酒不可、狂放醉酒的社會時尚。他們用自己的方式去觸碰逍遙境，構成瞭中華歷史長河裡瑰奇絢爛的一頁。

參考文獻：

《魏晉玄學與魏晉南北朝飲酒詩關系研究。》

《解讀魏晉名士飲酒。》

《從世說新語看魏晉名士飲酒。》

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